Equipos Enerlogic Manitowoc.
Materiales que duran para economías que duran.
Manitowoc Foodservice es líder en equipamientos de cocinas profesionales y cuenta con grandes marcas reconocidas para cocción, frío y distribución de comida y trabaja estrechamente con los más grandes de la industria agro-alimentaria (Nestlé, Davigel, Bonduelle, McCain,…) para asegurar la eficacia de todas sus gamas de productos.
Manitowoc se compromete desde hace más de 10 años con el respecto al medio ambiente. Los equipos con el sello Enerlogic responden a especificaciones de ahorro energético (agua, electricidad, gas). Además de ahorros financieros, cada kilovatio hora economizado, representa 580g de co2 no liberado a la atmósfera.
Sean economías obtenidas gracias al Avanzado Sistema Cerrado de Convotherm, al eco cooking confirmado por la norma DIN 18873-1:
· Ahorros de aceite de Frymaster con la nueva freidora PROTECTOR
(15 litros de aceite en lugar de 25 para una producción de 50kg/h),
· El bajo consumo y el aislamiento a base de Cyclopentano libre de CFC de todas nuestra gama refrigerada Desmon (ISO 14001),
· Las marmitas Cleveland de doble envoltura al vacío, que permiten llevar a ebullición de forma fulgurante (300l en 35mn – 38kw) reduciendo de forma considerable la factura energética,
· Nuestra gama de inducción de wok, grill y placa (80% de ahorro de energía),
· Nuestros fabricadores de cubitos de hielo Manitowoc de evaporador vertical (20% de ahorro de agua),
· Nuestros hornos combinados aire forzado/microondas para cocciones ultra rápidas (1 a 3 minutos),
Las fábricas Manitowoc tienen en su mayoría certificado ISO 14001.
Manitowoc Francia tiene en sus activos las dos últimas instalaciones más emblemáticas en materia de ahorro energético con el instituto KYOTO en Poitiers y la cocina Eco-Hôtel Spa Yves Rocher en La Gacilly, Francia. La selección de los equipos Manitowoc ha sido hecha bajo criterios esencialmente ecológicos. Algunas próximas instalaciones para los que Manitowoc ya tiene pedidos son, HCL de Lyon (10.000 cubiertos) a instalar en junio de 2010 que será una cocina de vanguardia en materia de ahorros energéticos en el sector de centros hospitalarios.