Intercambio Tecnologico - Demostraciones en Escuela de Hostelería TOPI
La Fundación Picarral y FRAU FOODSERVICE, SAU han firmado un convenio de colaboración.
La Escuela de Hostelería TOPI cede la utilización de sus instalaciones en para que profesionales del sector y técnicos instaladores conozcan maquinaria de última generación de la distribuidora FRAU – ENODIS.
Se ha instalado en el aula de demostraciones de cocina un horno Convotherm OEB 6.10 Full Equip y un Abatidor de temperatura Convochill T3.
Durante estas jornadas se realizarán demostraciones prácticas hechas por cocineros profesionales utilizando las máquinas más innovadoras del mercado. Y la misma formación, también será impartida para los alumnos y alumnas de la Escuela de Hostelería TOPI.
La utilización de este horno reportará un valor añadido al aprendizaje de los alumnos, futuros profesionales de hostelería.
Mas informaciones:
http://www.fundacionpicarral.org/rdr.php?cat=98&id=217&id_alone=217