Manitowoc Iberia pone a su disposición la experiencia de sus chefs

El I+D de Manitowoc Iberia aporta a los clientes accesoria integral  y cuenta con la experiencia del Chef Asesor Alfonso de Julian, que ha trabajado como Jefe de Cocina y de Partida en diversos restaurantes de diferentes países como el Le Chalet d’Adrien (Suiza), Siena Catering (España), Relais&Chateaux “Hotel Rosalp * (una estrella michelín) - (Suiza), Restaurante Michel Sarran* (una estrella Michelín) –(Francia), entre otros.

Algunas de las soluciones que aportan Manitowc Iberia:

Soluciones de comidas (menús)

Análisis de menús y desarrollo de cartas según las necesidades planteadas

Soluciones de procesos

Optimización de los procesos culinarios en función de la utilización de las instrumentos ofrecidos por los programas de las maquinas

Soluciones de Organizaciones

Aconsejamento sobre el tipo de maquinaria se debe tener en función del tipo de negocio, numero de comensales, mano de obra disponible, etc…

Go Live

Nuestros chefs podrán asesorar in situ, puesta en marcha, inauguraciones de salones, eventos importantes, etc…

Formación

Adiestramiento de la mano de obra para conseguir un aprovechamiento optimo de todas las prestaciones de la maquinaria.

Hot Line

Para contactar con nuestro equipo de chefs envíe un correo electrónico para la dirección chef-on-line@frau.es