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   Garland InducciónNueva gama de equipos de inducción, con 7 modelos con tecnologia punta. Cuenta con el RTCS - avanzado sistema de control y monitorización de temperatura en tiempo real. Facilita el trabajo del cocinero y ahorra en consumos energéticos. Características generales de la línea Garland Inducción: Electrónica: rápida, segura, controlada  Monitorización electrónica de la temperatura, lo que aumenta la precisión. Monitorización de la temperatura por bobina de inducción. Monitorización del input de potencia. Regulación en tempo real: la temperatura se adquiere al instante, sin necesidad de recalentamiento. Control de Temperatura: de forma instantánea y con máxima precisión (a 1ºC) Monitorización de la temperatura sin cables en la base de la olla o de la superficie de la plancha. Control y medición punto por punto, es decir, toda la superficie adquiere la temperatura programada, sin diferencias entre centro y laterales. Corrección instantánea de las desviaciones de temperatura. Protección y ebullición seca: es más fiable, rápida e inteligente Importante para garantizar la seguridad en el local de trabajo. Controla y monitoriza el sobrecalentamiento en la base de la olla, no quema ni aporta calor a una distancia de 2 cm por encima de la superficie, con lo que se evita el aumento de temperatura del espacio de trabajo.  Base Line - Base-line Nueve modelos básicos de diferentes performances y dimensiones. Construcción robusta, compacta y potente con la tecnología punta RTCS, construido integralmente en acero inoxidable. La regulación continua permite una cocción eficiente para aplicaciones gastronomicas avanzadas. Wok Line - Tres modelos básicos con diferentes performances y dimensiones. Construida integralmente en acero inoxidable. Facilidad de manejo y cocción uniforme del wok gracias al bol de cerámica del wok integrado. La cocción se hace en el wok de forma hemisférico o totalmente esférica, que é colocado dentro del bol. Multi Line - RTCS para motorización y regulación de la temperatura en tempo real. Elección de 03 sistemas de cocción; Sistema de cocción patentado para la medición de temperatura sin cables; Elección del nivel de potencia, mantenimiento o temperatura de cocción. Griddle Line y install griddle Line - RTCS - Regulación digital instantánea de la temperatura; Tiempo record de calentamiento; Medición de temperatura sin cables, próximo a los alimentos, sin perdidas de proteínas o fluidos; Toda la superficie de la plancha es medida y monitoreada; Altamente económica gracias al suministro controlado de energía. Install Line - Gracias al diseño de su marco, es fácil incorporar los equipos Install-Line en puntos de cocción individuales o dobles, o en un Wok. Install Hold Line - RTCS Para monitorización y regulación en tempo real; Fácil de instalar; Sistema modular para soluciones, customizadas; Energía utilizada centrada en un máximo de ahorro; Soluciones compactas de mantenimiento de calor para recipientes GN de porcelana. Catalogo Productos Garland Inducción
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